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[湘西美食] 湘西美食——蒿菜粑粑

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发表于 2015-6-8 10:57:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 |          

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湘西秘方秘制成湘西特有的蒿菜粑粑和别的地方不一样。湘西的蒿菜粑粑以蒿菜为主料,将齐头蒿、艾蒿、苦蒿、野茼蒿等5种蒿草烘焙后磨成混合细粉,将糯米粉伴在一起,里芯包辣椒肉丝、干豆腐、豆沙等馅。据传,湘西放蛊,最早就是放在这蒿菜粑粑中的,让有情人吃了一辈子永不分离。

蒿菜粑粑配料,糯米粉、蒿菜等。放蒸锅内高温蒸上十几分钟。各种馅包在内。

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蒿菜粑粑配料,糯米粉、蒿菜等。

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各种馅包在内。
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放蒸锅内高温蒸上十几分钟。
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一锅香香糯糯的蒿菜粑出锅了。

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雨兰家纺五一促销
发表于 2015-6-8 16:44:52 | 显示全部楼层
流口水哒!~必须赞一个,本地土特产
边城户外俱乐部装备店
发表于 2015-6-8 22:58:12 | 显示全部楼层
用塑料膜垫在下面有点煞笔,有害健康。
发表于 2015-6-9 17:23:43 | 显示全部楼层
政治小青年 发表于 2015-6-8 22:58
用塑料膜垫在下面有点煞笔,有害健康。

确实,应该用农村那种白布。
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